С 80-летием Великой Победы! Хорошо ты знаешь историю подвига?Узнайте больше о хлебе и его разнообразии! Проверьте свои знания в нашем онлайн тесте на тему хлеб. Узнайте, какие виды хлеба существуют, как его готовят и какие ингредиенты используются. Подтвердите свои знания или узнайте что-то новое!
1. Какой ингредиент является основой для приготовления хлеба?
— Сахар
— Мука +
— Молоко
2. Какой вид хлеба традиционно готовится с использованием ржаной муки?
— Багет
— Чиабатта
— Бородинский +
3. Какой процесс делает хлеб пышным и воздушным?
— Жарка
— Ферментация +
— Замораживание
4. Какой вид хлеба часто ассоциируется с французской кухней?
— Лаваш
— Багет +
— Пита
5. Какой ингредиент добавляют в хлеб для получения характерного вкуса и аромата?
— Дрожжи +
— Ваниль
— Какао
6. Какой вид хлеба обычно готовится из цельнозерновой муки?
— Бриошь
— Цельнозерновой хлеб +
— Батон
7. Какой процесс необходим для получения хрустящей корочки хлеба?
— Выпекание +
— Варка
— Бланширование
8. Какой вид хлеба часто украшают семенами и орехами?
— Лаваш
— Мультизерновой хлеб +
— Пита
9. Какой ингредиент используется для придания хлебу золотистого цвета?
— Яйцо +
— Молоко
— Вода
10. Какой вид хлеба традиционно готовится в Италии?
— Фокачча +
— Багет
— Лаваш
11. Какой процесс помогает хлебу сохранить форму и структуру?
— Замес теста +
— Бланширование
— Жарка
12. Какой вид хлеба часто используется для приготовления бутербродов?
— Батон +
— Лаваш
— Чиабатта
13. Какой ингредиент добавляют в хлеб для получения кислого вкуса?
— Закваска +
— Сахар
— Соль
14. Какой вид хлеба традиционно готовится в Германии?
— Прецель +
— Пита
— Батон
15. Какой процесс помогает хлебу долго сохранять свежесть?
— Хранение в холодильнике
— Замораживание +
— Выпекание
С 80-летием Великой Победы! Хорошо ты знаешь историю подвига?