Узнайте больше о кондитерских полуфабрикатах с нашим тестом! Проверьте свои знания о различных типах полуфабрикатов, их использовании и хранении. Ответьте на вопросы и станьте настоящим экспертом в области кондитерского производства!
1. Какой из следующих продуктов является кондитерским полуфабрикатом?
— Хлеб +
— Сыр
— Колбаса
2. Что такое кондитерский крем?
— Готовый десерт
— Полуфабрикат для начинки +
— Вид выпечки
3. Как правильно хранить кондитерские полуфабрикаты?
— В холодильнике +
— При комнатной температуре
— В морозильнике
4. Какой из следующих ингредиентов часто используется в кондитерских полуфабрикатах?
— Мясо
— Сахар +
— Рыба
5. Что такое глазированные фрукты?
— Замороженные фрукты
— Фрукты, покрытые сахарным сиропом +
— Сушеные фрукты
6. Какой из следующих продуктов не является кондитерским полуфабрикатом?
— Тесто +
— Крем
— Глазированные фрукты
7. Как правильно использовать кондитерский крем?
— В качестве основы для супа
— Для начинки тортов +
— Для приготовления салатов
8. Что такое кондитерская мастика?
— Вид теста
— Полуфабрикат для украшения кондитерских изделий +
— Вид соуса
9. Какой из следующих продуктов часто используется для украшения тортов?
— Сыр
— Мастика +
— Колбаса
10. Как правильно разморозить кондитерские полуфабрикаты?
— В микроволновке
— При комнатной температуре +
— В холодильнике
11. Что такое кондитерский сироп?
— Жидкий сахарный раствор +
— Вид теста
— Полуфабрикат для начинки
12. Какой из следующих продуктов не является кондитерским полуфабрикатом?
— Глазированные фрукты
— Крем
— Мясо +
13. Как правильно использовать кондитерский сироп?
— Для приготовления супа
— Для пропитки коржей +
— Для приготовления салатов
14. Что такое кондитерская глазурь?
— Вид теста
— Полуфабрикат для покрытия кондитерских изделий +
— Вид соуса
15. Какой из следующих продуктов часто используется для покрытия тортов?
— Сыр
— Глазурь +
— Колбаса