Проверьте свои знания в области кондитерского искусства с нашим онлайн тестом на тему кондитерская. Ответьте на вопросы и узнайте, насколько хорошо вы разбираетесь в рецептах, ингредиентах и техниках приготовления сладостей.
1. Какой ингредиент обязательно используется в приготовлении шоколадного мусса?
— Сахар
— Какао-порошок
— Сливки +
2. Что добавляют в бисквит для его подъема?
— Разрыхлитель
— Ваниль
— Яйца +
3. Какой тип сахара используется для приготовления карамели?
— Коричневый сахар
— Пудра
— Белый сахар +
4. Какой фрукт часто используется для украшения тортов?
— Яблоко
— Вишня +
— Банан
5. Какой ингредиент добавляют в тесто для придания ему эластичности?
— Масло
— Яйца
— Глютен +
6. Какой тип муки лучше всего подходит для приготовления печенья?
— Ржаная мука
— Кукурузная мука
— Пшеничная мука +
7. Какой ингредиент добавляют в крем для придания ему аромата?
— Соль
— Ваниль +
— Лимонный сок
8. Какой тип теста используется для приготовления макарон?
— Дрожжевое тесто
— Бисквитное тесто
— Безе +
9. Какой ингредиент добавляют в шоколад для его загустения?
— Масло
— Сливки
— Какао-масло +
10. Какой тип изюма чаще всего используется в выпечке?
— Черный изюм
— Зеленый изюм
— Белый изюм +
11. Какой ингредиент добавляют в тесто для придания ему мягкости?
— Яйца
— Масло +
— Сахар
12. Какой тип молока лучше всего подходит для приготовления крема?
— Соевое молоко
— Кокосовое молоко
— Коровье молоко +
13. Какой ингредиент добавляют в тесто для придания ему золотистого цвета?
— Ваниль
— Яйца +
— Какао-порошок
14. Какой тип шоколада чаще всего используется для глазури?
— Молочный шоколад
— Белый шоколад
— Темный шоколад +
15. Какой ингредиент добавляют в тесто для придания ему воздушности?
— Разрыхлитель +
— Масло
— Сахар