Узнайте больше о производстве масла с нашим онлайн-тестом. Проверьте свои знания о процессах, технологиях и видах масел. Идеально для студентов, специалистов и любопытных!
1. Какой основной ингредиент используется для производства оливкового масла?
— Подсолнечные семечки
— Оливки +
— Соевые бобы
2. Какой процесс используется для извлечения масла из семян?
— Ферментация
— Прессование +
— Дистилляция
3. Какое масло является наиболее распространенным в кулинарии?
— Льняное масло
— Подсолнечное масло +
— Кунжутное масло
4. Какой метод используется для рафинирования масла?
— Пастеризация
— Фильтрация +
— Стерилизация
5. Какое масло чаще всего используется в косметике?
— Кокосовое масло +
— Пальмовое масло
— Арахисовое масло
6. Какой процесс помогает удалить нежелательные примеси из масла?
— Дезодорация +
— Гидрогенизация
— Экстракция
7. Какой тип масла является наиболее полезным для сердца?
— Оливковое масло +
— Пальмовое масло
— Сливочное масло
8. Какой инструмент используется для отжима масла из семян?
— Пресс +
— Блендер
— Миксер
9. Какое масло имеет наиболее низкую температуру дымления?
— Льняное масло +
— Арахисовое масло
— Кунжутное масло
10. Какой процесс используется для улучшения вкуса и запаха масла?
— Дезодорация
— Рафинирование +
— Гидрогенизация
11. Какое масло чаще всего используется в азиатской кухне?
— Кунжутное масло +
— Оливковое масло
— Подсолнечное масло
12. Какой процесс помогает увеличить срок хранения масла?
— Гидрогенизация +
— Дезодорация
— Фильтрация
13. Какое масло используется в производстве маргарина?
— Пальмовое масло +
— Кокосовое масло
— Льняное масло
14. Какой процесс используется для удаления воды из масла?
— Центрифугирование +
— Пастеризация
— Стерилизация
15. Какое масло имеет наибольшее содержание омега-3 жирных кислот?
— Льняное масло +
— Подсолнечное масло
— Оливковое масло