Пройдите наш тест и проверьте свои знания о предприятиях общественного питания. Узнайте, насколько хорошо вы разбираетесь в организации ресторанов, кафе и других заведений. Ответьте на 15 вопросов и получите оценку своих знаний!
1. Какой документ подтверждает право на ведение предпринимательской деятельности в сфере общественного питания?
а) Лицензия
б) Паспорт
в) Свидетельство о государственной регистрации +
2. Какое основное требование к помещению предприятия общественного питания?
а) Наличие кондиционера
б) Соответствие санитарным нормам +
в) Наличие телевизора
3. Какой документ регулирует работу предприятий общественного питания в России?
а) Устав предприятия
б) СанПиН 2.3/2.4.3590-20 +
в) Конституция РФ
4. Какой документ подтверждает качество продуктов, используемых в предприятии общественного питания?
а) Сертификат соответствия +
б) Рецепт блюда
в) Меню
5. Как часто должны проводиться санитарные проверки на предприятии общественного питания?
а) Ежедневно
б) Раз в месяц +
в) Раз в год
6. Какой документ подтверждает квалификацию повара?
а) Диплом о высшем образовании
б) Свидетельство о прохождении курсов +
в) Трудовая книжка
7. Какой документ подтверждает право на использование определенного бренда в предприятии общественного питания?
а) Лицензия
б) Договор франчайзинга +
в) Свидетельство о государственной регистрации
8. Какой документ подтверждает соответствие предприятия общественного питания требованиям пожарной безопасности?
а) Сертификат соответствия
б) Акт проверки пожарной безопасности +
в) Договор аренды
9. Какой документ подтверждает право на использование алкогольной продукции в предприятии общественного питания?
а) Лицензия на алкоголь +
б) Свидетельство о государственной регистрации
в) Договор франчайзинга
10. Какой документ подтверждает право на использование музыкальных произведений в предприятии общественного питания?
а) Лицензия на использование музыкальных произведений +
б) Договор аренды
в) Свидетельство о государственной регистрации
11. Какой документ подтверждает право на использование определенного программного обеспечения в предприятии общественного питания?
а) Лицензия на программное обеспечение +
б) Договор франчайзинга
в) Свидетельство о государственной регистрации
12. Какой документ подтверждает право на использование определенного оборудования в предприятии общественного питания?
а) Сертификат соответствия
б) Договор аренды +
в) Лицензия на алкоголь
13. Какой документ подтверждает право на использование определенного дизайна интерьера в предприятии общественного питания?
а) Договор франчайзинга
б) Свидетельство о государственной регистрации
в) Лицензия на использование дизайна +
14. Какой документ подтверждает право на использование определенного логотипа в предприятии общественного питания?
а) Лицензия на использование логотипа +
б) Договор аренды
в) Свидетельство о государственной регистрации
15. Какой документ подтверждает право на использование определенного рецепта в предприятии общественного питания?
а) Договор франчайзинга
б) Лицензия на использование рецепта +
в) Свидетельство о государственной регистрации