Проверьте свои знания о товароведной характеристике молочных товаров с помощью этого теста. Узнайте больше о составе, свойствах и особенностях молочных продуктов, чтобы быть уверенным в своем выборе.
1. Какой продукт является основой для производства сыра?
— Молоко +
— Сметана
— Творог
2. Какой продукт получают путем сквашивания молока?
— Сыр
— Сливки
— Кефир +
3. Какой продукт имеет наименьшую жирность?
— Сливки
— Молоко +
— Сметана
4. Какой продукт содержит наибольшее количество белка?
— Молоко
— Сметана
— Творог +
5. Какой продукт не содержит лактозу?
— Кефир
— Сыр
— Молоко +
6. Какой продукт используется для приготовления масла?
— Сливки +
— Творог
— Сметана
7. Какой продукт является источником кальция?
— Молоко +
— Сметана
— Сыр
8. Какой продукт имеет наибольший срок годности?
— Молоко
— Сыр +
— Творог
9. Какой продукт не подходит для приготовления выпечки?
— Сметана
— Сливки +
— Молоко
10. Какой продукт можно употреблять при лактозной непереносимости?
— Молоко
— Сыр +
— Творог
11. Какой продукт используется для приготовления йогурта?
— Молоко +
— Сметана
— Сыр
12. Какой продукт имеет наименьшее количество калорий?
— Сметана
— Молоко +
— Сливки
13. Какой продукт используется для приготовления мацони?
— Молоко +
— Сыр
— Творог
14. Какой продукт не содержит молочный жир?
— Сливки
— Молоко
— Творог +
15. Какой продукт используется для приготовления сгущенного молока?
— Молоко +
— Сметана
— Сыр