Узнайте больше о муке: ее видах, свойствах и применении. Проверьте свои знания с помощью нашего теста и станьте экспертом в выборе и использовании муки для различных блюд.
1. Какая мука используется для выпечки хлеба?
— Ржаная мука
+ Пшеничная мука
— Кукурузная мука
2. Какая мука имеет наименьшее содержание глютена?
— Пшеничная мука
— Рожковая мука
+ Рисовая мука
3. Какую муку используют для приготовления макарон?
— Гречневая мука
— Овсяная мука
+ Мука из твердых сортов пшеницы
4. Какая мука подходит для приготовления блинов?
— Кукурузная мука
+ Пшеничная мука
— Соевая мука
5. Какая мука используется для приготовления тортильи?
— Пшеничная мука
+ Кукурузная мука
— Ржаная мука
6. Какая мука является источником белка и клетчатки?
— Рисовая мука
+ Гречневая мука
— Кукурузная мука
7. Какая мука используется для приготовления традиционного итальянского пицца?
— Овсяная мука
— Гречневая мука
+ Мука из мягких сортов пшеницы
8. Какая мука подходит для приготовления безглютеновой выпечки?
— Пшеничная мука
+ Миндальная мука
— Ржаная мука
9. Какая мука имеет наибольшее содержание клетчатки?
— Рисовая мука
+ Ржаная мука
— Кукурузная мука
10. Какая мука используется для приготовления японской лапши удон?
— Гречневая мука
— Овсяная мука
+ Пшеничная мука
11. Какая мука подходит для приготовления индийского хлеба роти?
— Рисовая мука
— Кукурузная мука
+ Мука из цельнозерновой пшеницы
12. Какая мука используется для приготовления французского хлеба багет?
— Гречневая мука
— Кукурузная мука
+ Пшеничная мука
13. Какая мука подходит для приготовления овсяного печенья?
— Рисовая мука
+ Овсяная мука
— Кукурузная мука
14. Какая мука используется для приготовления немецкого хлеба пюмперникель?
— Пшеничная мука
— Кукурузная мука
+ Ржаная мука
15. Какая мука подходит для приготовления турецкого хлеба пиде?
— Рисовая мука
— Гречневая мука
+ Пшеничная мука